2023年6月，广东安井食物有限公司正在中邦(三水)邦际水都饮料食物基地揭牌，安井食物华南临盆基地项目投产。华南理工大学与广东安井结合共筑的广东省预制菜(食物)工程技艺咨询核心同步落地，该核心是目前广东省首个，也是独一的预制菜工程核心。

　　“旧年出售额大意是三四万万元，本年估计是翻上一番。”提及出售额，佛山市渔江汇农业科技有限公司(下简称“渔江汇”)创始人何忠杰充满盼望。这家渔业企业是位于三水乐平镇的全链条企业，集特种鱼苗繁育、养殖、水产预制菜研发、加工、目前该企业可日产鱼类预制菜15吨，年产量到达5000吨以上。

　　旧年11月，赛迪照顾消费经济咨询核心颁布《2023预制菜家产基地百强咨询》●，三水区入选百强榜单○●。正在预制菜这场“万亿”逛戏里，既要走品德门道，又要保障企业效益，三水属于依赖全家产链打法的“玩家”。

　　安井食物总裁张清苗曾外现●●，三水有着强大的淡水鱼养殖面积，安井食物华南基地也将研发临盆烤鱼、酸菜鱼、鱼糜等水产预制菜，祈望能正在三水采购鱼片等水产物原原料，促使家产链调解进展。

　　近年来，三水修筑“3+N”预制菜家产构造，此中水都饮料食物基地进展以速冻品、酱卤成品、暖锅料成品和淡水鱼糜为主的预制菜；三水区渔天下家产园创立全省首个以水产预制菜为导向的超大型省级新颖农业家产园；佛山市生猪保供基地打制集“料养宰加商”于一体的新颖化、智能化、尺度化优质猪肉预制菜全家产链●。

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　　从鱼塘到餐桌，渔江汇的拳头产物苏丹鱼是正在自家的“家产链”里逛走。2015年○●，渔江汇孵化出首批1万尾苏丹鱼苗○。从此，何忠杰制造了我方的水产养殖公司○，重点养殖水域面积约200亩，并正在南海、高超制造预制菜加工场。“这种全家产链形式能让产物本钱连结安谧，且利润可控，更容易变成共赢景象。”何忠杰说，通过“公司+农家”的策划形式●，“每个合键大师都有钱分三水全财富链发达预制菜让“每个闭节都有钱赚”，都能乐呵呵。”

　　与渔江汇一律，更众的优质预制菜项目对准三水，遴选正在此构造。早正在2022年，总投资25亿元的何氏灵敏渔业项目落户三水，打制寰宇最大的水产物加工场、水产种苗来往平台、水产物集散配送核心、灵敏渔业互联来往平台○○，成为佛山预制菜的“灯塔工场”○○。

　　通过聚焦全家产链进展●●，延续延链补链强链○●，三水已基础变成笼盖原料临盆、预制菜临盆加工、冷链筑筑等较为齐全的全家产链系统○，引进龙头预制菜企业33家，此中24家企业曾经投产，截至2023年8月，临盆总值抢先40亿元。